Herbata Earl Grey Decaf

Smak zostaje, kofeina odchodzi: Earl Grey Decaf to klasyczny Earl Grey bez kofeiny, z tą samą dobrą nutą bergamotki, jakiej oczekujesz od Earl Greya. Dla wszystkich, którzy chcą pić ulubioną herbatę także wtedy, gdy akurat nie mają ochoty na kofeinę.

Earl Grey bez kofeiny – z pełnym smakiem bergamotki

Herbatę bezkofeinową często podejrzewa się o to, że razem z kofeiną traci też charakter. W przypadku Earl Grey Decaf tak nie jest. Mieszanka smakuje jak klasyczny Earl Grey: czarna herbata jako baza, a nad nią czysta, świeża nuta bergamotki. Różnica w stosunku do oryginału z kofeiną nie tkwi w smaku, lecz wyłącznie w tym, czego w filiżance nie ma.

Jako drugi i trzeci dzbanek w ciągu dnia, późnym popołudniem czy po kolacji – Earl Grey Decaf to Earl Grey na te godziny, w których chcesz zrezygnować z kofeiny, ale nie ze smaku.

Jak parzyć

Earl Grey Decaf parzy się dokładnie tak jak klasyczną czarną herbatę, więc nie musisz niczego zmieniać:

• Temperatura wody: 100 °C
• Czas parzenia: 3 minuty
• Dozowanie: 10–20 g na litr wody

Dla lubiących dokładne odmierzanie: gęstość liści wynosi około 395 g na litr. W granicach podanego dozowania to Ty decydujesz, jak mocny ma być Twój Earl Grey – 10 g na litr da lekki napar, a 20 g mocny. Nie parz go dłużej niż 3 minuty, bo inaczej cierpkość weźmie górę.

Czym jest czarna herbata?

Podobnie jak zielona i biała, także czarna herbata pochodzi z Camellia sinensis. Różnica tkwi w oksydacji: czarna herbata jest w pełni utleniona i przechodzi najdłuższą obróbkę spośród wszystkich rodzajów herbaty – zbiór, suszenie, zwijanie, oksydację, prażenie. Do herbaty dobrej jakości zbiera się wyłącznie delikatne, ciemnozielone wierzchołki pędów, „two leaves and a bud”: dwa listki boczne i środkowy pączek.

Earl Grey Decaf dostajesz w postaci sypanych liści, więc moc każdej filiżanki ustalasz samodzielnie.