Kawa waniliowa 250g

Wanilia to najcichszy z deserowych aromatów i właśnie dlatego kawa waniliowa jest tak przyjemna. W tej miękkiej, w 100% arabice z brazylijskiego regionu Cerrado Mineiro, do której dodano aromat o smaku wanilii, wanilia otula czekoladę i kakao niczym delikatny koc, nie zasłaniając przy tym samej kawy.

Wanilia spotyka czekoladę

Ziarno wnosi nuty czekolady, kakao i rodzynek, średnie, kremowe body oraz niską, zrównoważoną kwasowość. Aromat wanilii zamienia to w coś okrągłego i łagodnego: filiżankę, która wydaje się słodka, choć nikt jej nie słodził, z delikatną goryczką i długim, kremowym finiszem.

Pod względem mocy kawa waniliowa plasuje się pośrodku. Dzięki temu sprawdza się zarówno pita na czarno do kawałka ciasta, jak i z mlekiem jako miękka kawa na popołudnie. Jeśli lubisz wanilię, ale nie przepadasz za słodkimi kompozycjami z syropem, znajdziesz tu spokojniejszą wersję.

Parzenie w skrócie

• Temperatura wody: 92–96 °C
• Dozowanie: 55–60 g kawy na litr wody
• Zawartość: 250 g palonych ziaren kawy

Wanilia to lotny aromat. Jeśli pijesz kawę na czarno, trzymaj się górnej granicy temperatury, a jeśli dodajesz mleko – dolnej; w obu przypadkach zachowasz równowagę między wanilią a czekoladą.

Ziarno, które za tym stoi

W opakowaniu znajdują się wyłącznie ziarna arabiki odmian Catuai i Mundo Novo z regionu Cerrado Mineiro w Brazylii, uprawiane na wysokości od 800 do 1300 metrów. Ziarna obrabia się metodą suszenia na słońcu, co nadaje im wyraźną słodycz i nutę suszonych owoców przypominającą rodzynki. Bez tej naturalnej słodyczy aromat wanilii wydawałby się doklejony; tak jednak jedno przenika drugie, a kawa waniliowa smakuje jak spójna całość.