Herbata Matcha, puszka 30g, ekologiczna

Mała puszka o wielkiej zawartości: 30 g drobno zmielonej ekologicznej matchy z Nishio w japońskiej prefekturze Aichi – regionu herbacianego z ponad 800-letnią tradycją matchy. Metalowa puszka chroni wrażliwy proszek przed światłem i powietrzem, a przy tym jest na tyle poręczna, że możesz trzymać ją tam, gdzie przygotowujesz herbatę. To klasyczna japońska matcha najwyższej jakości – głęboko zielona, miękka i zrównoważona.

Matcha z Nishio: tradycja prefektury Aichi

Region Nishio od stuleci słynie ze swojej matchy. Żyzne równiny rzeczne i łagodny klimat kształtują rosnącą tam herbatę: liście nabierają charakterystycznej ciemnozielonej barwy i naturalnej słodyczy, którą odnajdziesz potem w zmielonym proszku. Ta matcha pochodzi z upraw ekologicznych i trafia do puszki 30 g w postaci proszku.

Smak: miękki, kremowy, z eleganckim umami

Dobrze przygotowana, ta matcha jest miękka i kremowa, z lekką, naturalną słodyczą i eleganckim umami, które niesie smak, nie popadając w gorycz. Aromat jest świeży i okrągły. To rodzaj matchy, który pije się bez dodatków, w spokoju i z pięknej czarki, bo już sama w sobie jest kompletna. Wyrafinowana, zrównoważona i żywa – tak najtrafniej opisać to, co potrafi japońskie rzemiosło herbaciane.

Przygotowanie: 75–80 °C, 5 g na litr

W przeciwieństwie do herbaty liściastej matchy się nie odcedza: proszek zostaje w wodzie i wypijasz go razem z nią. Użyj wody o temperaturze 75–80 °C, czyli zagotowanej i studzonej przez kilka minut. Zbyt gorąca woda sprawia, że proszek wydaje się gorzki i traci kremową miękkość.

• Temperatura wody: 75–80 °C
• Czas: 3 minuty
• Dozowanie: 5 g na litr wody

Dokładnie wymieszaj proszek z wodą, aż znikną wszystkie grudki, i pij matchę od razu, póki jest spieniona i głęboko zielona. Przy 5 g na litr zawartość puszki łatwo rozplanować; jeśli wolisz intensywniejszy smak, użyj nieco mniej wody na tę samą ilość proszku.

Puszka 30 g: ochrona, porcjowanie, prezent

Matcha to drobny proszek wrażliwy na światło, powietrze i wilgoć. W zamkniętej metalowej puszce zachowuje żywy kolor i świeży aromat. Przechowuj puszkę w suchym, ciemnym miejscu i zamykaj ją od razu po każdym użyciu. Poręczny rozmiar sprawdzi się także jako prezent dla wszystkich, którzy dopiero odkrywają japońską herbatę albo już ją kochają.