Herbata Fung Swing, ekologiczna

Kawałki jabłka, łupinki dzikiej róży, skórka pomarańczy, liofilizowane mango i truskawki, kwiaty lawendy i niebieskie bławatki, a do tego naturalny aromat: herbata Fung Swing to ekologiczna mieszanka owocowo-ziołowa bez kofeiny, która smakuje świeżo i lekko kwaskowo, a w dzbanku wygląda jak kosz owoców, do którego ktoś włożył kwiaty.

Talerz pełen owoców i kwiatów

Fung Swing należy do lubianych mieszanek z domu Østerlandsk 1889 Copenhagen. Składniki, z których powstaje, pochodzą wyłącznie z upraw ekologicznych. Ton nadają owoce: kawałki jabłka odpowiadają za słodycz, skórka pomarańczy i łupinki dzikiej róży za kwaskowość, a liofilizowane mango i kawałki truskawek tworzą letnie, owocowe serce mieszanki. Kwiaty lawendy i niebieskie bławatki dodają kwiatowego akcentu i sprawiają, że sucha mieszanka mieni się kolorami. Całość dopełnia naturalny aromat.

Nie ma w niej liści krzewu herbacianego Camellia sinensis. Dlatego Fung Swing nie zawiera kofeiny i pasuje na cały dzień – od pierwszego dzbanka przy śniadaniu po ostatnią filiżankę wieczorem.

Świeża i lekko kwaskowa

Napar jest klarowny i owocowy, z żywą kwaskowością dzikiej róży i pomarańczy, którą miękko równoważą jabłko, mango i truskawka. Lawenda pozostaje w tle – to subtelny kwiatowy powiew, który nadaje herbacie własny charakter. Fung Swing nie jest słodką, ciężką herbatą owocową, lecz lekką i rześką, która świetnie obywa się bez cukru. Jeśli jednak lubisz słodziej, dodaj do filiżanki małą łyżeczkę miodu – kwaskowość dobrze go zrównoważy.

Parzenie: im dłużej, tym mocniej

Herbatę owocowo-ziołową można parzyć praktycznie bez końca. Fung Swing nie robi się przy tym gorzka, tylko mocniejsza, a poszczególne nuty owoców, kwaskowości i kwiatów z czasem stają się coraz wyraźniejsze. Najlepszą równowagę osiągniesz po 10–12 minutach we wrzącej wodzie.

Parametry parzenia

• Temperatura wody: 100 °C
• Czas parzenia: 10–12 minut, śmiało dłużej
• Dozowanie: 10–20 g na litr

Daj kawałkom owoców trochę miejsca: duże sitko albo dzbanek z szerokim filtrem pozwoli im napęcznieć i w pełni oddać aromat. Przy 10 g na litr herbata będzie jasna i lekka, przy 20 g – gęsta i intensywnie owocowa. Wskazówka: przykryj dzbanek podczas parzenia, żeby delikatny zapach lawendy nie uleciał razem z parą.

Fung Swing jako herbata mrożona

W upalny letni dzień Fung Swing pokazuje swoje drugie oblicze. Zaparz ją nieco mocniej niż zwykle, odstaw do ostygnięcia i podawaj z kostkami lodu, a jeśli masz ochotę – z plasterkiem pomarańczy lub kilkoma świeżymi truskawkami. Świeża kwaskowość mieszanki po schłodzeniu wybrzmiewa szczególnie pięknie, a ponieważ herbata nie zawiera kofeiny, karafka może stać na stole dla całej rodziny. W Østerlandsk Fung Swing kupisz jako herbatę sypaną na wagę oraz w puszce 125 g.