Danish Nationalitea Nyhavn (ekologiczna), 125g

Kolorowe kamieniczki ze szczytami, maszty nad wodą, głosy niosące się od nabrzeża: Nyhavn to najbardziej tętniący życiem port Kopenhagi. Herbata Nyhavn z linii Danish Nationaliteas od Østerlandsk czerpie inspirację właśnie z tej atmosfery – to ekologiczna mieszanka czarnej i zielonej herbaty z imbirem, korzeniem kurkumy, skórką pomarańczy, łuskami ziaren kakaowca i tulsi, tutaj w puszce 125 g.

Dwie herbaty, jedna mieszanka

Nietypowa jest już sama baza: czarna i zielona herbata dzielą scenę. Czarna wnosi pełnię i głębię, zielona świeżość i lekkość. Na tym fundamencie budują przyprawy, owoce i zioła:

• Imbir i korzeń kurkumy – ciepłe i korzenne, żywe serce mieszanki
• Skórka pomarańczy – świeża, owocowa nuta cytrusów
• Łuski ziaren kakaowca – dyskretna, bogata głębia w tle
• Tulsi – lekki ziołowy aromat, który subtelnie dopełnia mieszankę

Jak smakuje herbata Nyhavn

Pierwszy łyk jest korzenny: na przedzie imbir, za nim ziemista, ciepła kurkuma. Potem filiżanka się otwiera – skórka pomarańczy wnosi owoc i jasność, a łuski kakaowca ciemny cień, który przypomina kakao, choć nie jest słodki. Zielona herbata utrzymuje lekkość, czarna daje naparowi kręgosłup, a tulsi zostawia cichy, ziołowy finisz. Wielowarstwowa filiżanka dla wszystkich, którzy lubią korzenne smaki, ale nie słodkie.

Puszka 125 g

Imbir, kurkuma i skórka pomarańczy są aromatyczne, ale wrażliwe: światło i powietrze sprawiają, że ich zapach blednie. W metalowej puszce sypana herbata Nyhavn jest chroniona i zachowuje korzenny charakter do ostatniej łyżeczki. Przy 10–20 g na litr 125 g to mniej więcej sześć do dwunastu litrów herbaty – dobry zapas do domowego dzbanka albo prezent dla kogoś, kto nosi Kopenhagę w sercu. Gdy puszka się opróżni, pomieści kolejną herbatę sypaną.

Parzenie

• Temperatura wody: 100 °C
• Czas parzenia: 2–3 minuty
• Dozowanie: 10–20 g na litr

Mimo zielonej herbaty w mieszance zalecany jest wrzątek – imbir i kurkuma najlepiej oddają korzenny smak w pełnej temperaturze. Dlatego parz krótko: po dwóch minutach filiżanka jest świeża i pomarańczowa, po trzech bardziej korzenna i mocniejsza. Przy 20 g na litr herbata Nyhavn staje się intensywną towarzyszką szarych popołudni.