Dansk
Deutsch
English
Français
Herbata mango
Cena zawiera podatek VAT
Wybierz wariant:
- Czarna herbata ,
- Aromat ,
- Kostki mango (mango, cukier)
Mocna herbata cejlońska spotyka słodkie kawałki mango i kwiaty słonecznika: herbata mango to czarna herbata o słonecznym, owocowym aromacie, która smakuje zarówno dużym, jak i małym. Okrągła, słodkawa i bezpretensjonalna – filiżanka, którą chętnie dzieli się przy kuchennym stole.
Jak smakuje herbata mango
Podstawą jest mocna czarna herbata z Cejlonu, która nadaje naparowi kręgosłup i przyjemną cierpkość. Na nią nakłada się mango: dojrzałe, słodkie i wyraźnie tropikalne, ale nigdy natarczywe. Kwiaty słonecznika są tu przede wszystkim dla oka – wnoszą do suchej mieszanki złoty kolor i sprawiają, że każda porcja przyciąga wzrok.
W filiżance daje to herbatę, która od pierwszego łyku jest przystępna. Słodycz mango odbiera czarnej herbacie surowość, a czarna herbata dodaje mango głębi. Jeśli herbata owocowa wydaje Ci się zbyt lekka, a czysta czarna zbyt cierpka, oto złoty środek, którego szukasz. Mleko nie jest tej herbacie potrzebne; odrobina miodu w razie ochoty podkreśli owocową nutę.
Herbata mango to mieszanka dla całej rodziny: rano do śniadania, po południu do wypieków albo jako towarzyszka książki na kanapie. Przy śniadaniu pasuje zarówno do pieczywa z dżemem, jak i do musli z jogurtem, po południu – do ciastek albo kawałka ciasta owocowego. A ponieważ mango smakuje tak przyjaźnie, często jest to pierwsza czarna herbata, którą chętnie piją także dzieci.
Parzenie w trzy minuty
Herbata mango opiera się na klasycznej czarnej herbacie cejlońskiej, więc obowiązują zasady dla czarnej herbaty: gorąca woda i krótkie parzenie.
Najważniejsze parametry
- Temperatura wody: 100 °C
- Czas parzenia: 3 minuty – wtedy mango pozostaje na pierwszym planie, a czarna herbata nie robi się gorzka
- Dozowanie: 10–20 g na litr wody
Trzymaj się tych trzech minut. Jeśli herbata parzy się wyraźnie dłużej, na pierwszy plan wychodzą garbniki czarnej herbaty i przykrywają delikatną owocową słodycz. Wolisz mocniejszy napar? Dodaj raczej więcej herbaty niż czasu: 10 g na litr da lekką filiżankę z wyraźnym owocem, 20 g – mocną herbatę, w której cejlońska baza ma więcej do powiedzenia.
Napar jest lekki także w liczbach: 100 ml zawiera około 11 kJ / 3 kcal, 0,3 g węglowodanów (w tym 0,2 g cukrów) i 0,2 g białka, a tłuszcz i sól – jedynie w śladowych ilościach.
Czym właściwie jest czarna herbata?
Czarna, zielona i biała herbata pochodzą z tej samej rośliny – Camellia sinensis. Różnica tkwi w obróbce: czarna herbata jest w pełni utleniana, a więc przechodzi najdłuższą drogę od liścia do gotowej mieszanki – zrywanie, suszenie, zwijanie, oksydację i końcowe prażenie.
Do herbat dobrej jakości zrywa się wyłącznie najwyższe, delikatne, ciemnozielone pędy, zgodnie z zasadą „two leaves and a bud”, czyli dwa boczne listki i środkowy pączek. Właśnie taka herbata cejlońska jest bazą herbaty mango.
