Herbata Orange Earl Grey, ekologiczna

Bergamotka to owoc cytrusowy – dlaczego więc nie postawić obok niej drugiego? Orange Earl Grey łączy ekologiczną czarną herbatę Keemun z odrobiną Cejlonu, ręcznie tłoczonym olejkiem bergamotowym najwyższej jakości i skórką pomarańczy. Efekt to Earl Grey ze słoneczną, owocową nutą – jedna z wyrafinowanych, luksusowych mieszanek Østerlandsk.

Keemun, Cejlon i odrobina pomarańczy

Podstawą tej mieszanki jest łagodny, ekologiczny Keemun, uzupełniony niewielkim dodatkiem Cejlonu, który nadaje naparowi nieco więcej wyrazistości. Do tego dochodzi olejek bergamotowy – tłoczony ręcznie i najlepszej jakości – dzięki któremu każdy Earl Grey jest nie do pomylenia z niczym innym. Skórka pomarańczy to wreszcie właśnie to, co odróżnia tę mieszankę od klasycznego Earl Greya: wnosi ciepłą, owocową słodycz, która wspaniale dopełnia cierpką świeżość bergamotki.

Naszym zdaniem trudno o coś lepszego. Każdy składnik spełnia swoje zadanie, żaden nie wysuwa się przed szereg – a na końcu dostajesz herbatę, która smakuje znajomo, a zarazem nowo: Earl Grey, jakiego znasz, z nutą pomarańczy, która będzie dla Ciebie zupełnie nowa.

Jak smakuje Orange Earl Grey?

Klasycznie, a jednak inaczej. Bergamotka – jak we wszystkich Earl Greyach od Østerlandsk – jest starannie wyważona, dzięki czemu herbata nie sprawia wrażenia perfumowanej. Tuż obok niej stoi pomarańcza: soczysta, lekko słodka, z przyjemną goryczką skórki. Razem obie nuty cytrusowe tworzą okrągły, owocowy obraz, który niesie łagodny Keemun, a Cejlon nadaje mu odrobinę konturu.

Kiedy sięgnąć po tę herbatę?

Orange Earl Grey to herbata na jasne chwile: do późnego śniadania w weekend, do kawałka ciasta po południu albo po prostu wtedy, gdy dzień potrzebuje odrobiny świeżości. Zimą skórka pomarańczy przywodzi na myśl wypieki i święta, latem napar równie dobrze smakuje schłodzony, prosto ze szklanki.

Parzenie

Podstawą jest klasyczna czarna herbata, dlatego dla najlepszego smaku trzymaj się tych zasad:

• Temperatura wody: 100 °C
• Czas parzenia: 3 minuty
• Dozowanie: 10–20 g na litr wody

Aby pomarańcza pozostała świeża, a bergamotka czysta, nie parz herbaty dłużej niż zalecane 3 minuty. Jeśli wolisz pełniejszy napar, zwiększ ilość herbaty, a nie czas.

Czarna herbata – skąd się bierze

Zielona, biała czy czarna – każda herbata rośnie na tej samej roślinie, Camellia sinensis. Czarna herbata to wariant w pełni oksydowany, który przechodzi najdłuższą obróbkę: zbiór, suszenie, zwijanie, oksydację i prażenie. Do herbaty dobrej jakości zrywa się tylko najwyższe, delikatne, ciemnozielone pędy, zgodnie z zasadą „two leaves and a bud”: dwa listki boczne i środkowy pączek.

Ekologiczną Orange Earl Grey dostajesz tu jako aromatyzowaną herbatę sypaną.