Kiss Me Quick

Herbata dla zakochanych i dla tych, którzy dopiero chcą się zakochać: Kiss Me Quick to miłosna mieszanka z domu Østerlandsk 1889 Copenhagen. Czarna herbata spotyka się tu z owocami czarnego bzu, czarną porzeczką, malinami i brzoskwinią, a towarzyszą im płatki róży i liście maliny. Wyrazista, owocowa i odrobinę romantyczna – a przy tym ani trochę przesłodzona.

Co wyróżnia Kiss Me Quick

Ta mieszanka żyje kontrastem. Z jednej strony stoi klasyczna czarna herbata, która wnosi strukturę i mocne, pełne ciało. Z drugiej – ciemne owoce z głębią, czyli czarny bez i czarna porzeczka, do tego malina dla świeżości i brzoskwinia, która dodaje miękkiej, soczystej słodyczy. Płatki róży otulają całość delikatnym kwiatowym zapachem, a liście maliny zgrabnie ją domykają.

W filiżance napar jest ciemny i mocny, a w jego aromacie wyraźnie czuć owoce jagodowe. Przy pierwszym łyku dochodzi do głosu czarna herbata, dopiero potem owoce – intensywne, ale nie nachalne. To nie herbata owocowa z odrobiną czarnej, lecz czarna herbata z charakterem, której owoce dotrzymują towarzystwa.

Na jakie chwile

Na śniadanie we dwoje, na walentynki, jako upominek zamiast kwiatów albo po prostu na popołudnie, gdy masz ochotę na owocową czarną herbatę. Nazwa jest zaproszeniem, a nie obietnicą – za to na smaku zawsze możesz polegać.

Jak parzyć Kiss Me Quick

• Temperatura wody: 100 °C
• Czas parzenia: 3 minuty
• Dozowanie: 10–20 g na litr wody

Wrzątek, trzy minuty i ani chwili dłużej: wtedy czarna herbata zostaje mocna, ale okrągła w smaku, a owoce zachowują świeżość. Jeśli mieszanka parzy się wyraźnie dłużej, na pierwszy plan wysuwają się garbniki herbaty, a owoce tracą swoją klarowność.

Bez dodatków herbata jest najbardziej owocowa. Łyżeczka miodu podkreśla brzoskwinię i malinę, a odrobina mleka czyni napar łagodniejszym i bardziej kremowym. Na dzbanek dla dwojga wystarczy około 6–8 g herbaty na pół litra wody. A jeśli po śniadaniu coś zostanie w dzbanku: ostudź napar, dorzuć kostki lodu i mrożona herbata z owocami jagodowymi gotowa.

Czym jest czarna herbata?

Czarna herbata, tak samo jak zielona i biała, pochodzi z krzewu Camellia sinensis. Jest w pełni utleniona, a więc przechodzi najdłuższą drogę obróbki ze wszystkich rodzajów herbaty: zbiór, suszenie, zwijanie, utlenianie i prażenie. Do herbat dobrej jakości zbiera się wyłącznie najwyższe, delikatne, ciemnozielone pędy – zgodnie z zasadą „two leaves and a bud”, czyli dwa boczne listki i środkowy pąk.

Kiss Me Quick powstaje właśnie na bazie takiej klasycznej czarnej herbaty. To idealny partner dla wyrazistych owoców, takich jak czarny bez i czarna porzeczka, bo dotrzymuje im kroku, zamiast się w nich rozpłynąć. Efekt? Herbata z kręgosłupem i sercem z owoców jagodowych – wyznanie miłości w postaci herbaty sypanej.