Herbata Formosa Jade Oolong

Zielony jak jadeit, słodki jak dojrzała brzoskwinia: Formosa Jade Oolong to tylko bardzo lekko utleniony oolong z Tajwanu. Jego liście mają głęboki, jadeitowozielony odcień, któremu herbata zawdzięcza swoją nazwę, a napar jest wyjątkowo subtelny, o słodkim, brzoskwiniowym profilu smakowym.

Jadeitowe liście z Tajwanu

Formosa – tak dawniej nazywano Tajwan i tak do dziś nazywa się wiele herbat z tej wyspy. Ten oolong jest utleniony tylko w niewielkim stopniu, dlatego plasuje się blisko zielonego krańca rodziny oolongów. Widać to po liściach: są tak piękne i tak zielone, że ich barwa niemal przypomina jadeit. Stąd właśnie nazwa. Tajwan słynie ze swoich oolongów, a ten pokazuje, jak jasny i świeży potrafi być ten rodzaj herbaty.

Jeśli oolong kojarzy Ci się głównie z ciemną, prażoną herbatą, tutaj poznasz jego drugie, jasne oblicze. Formosa Jade Oolong jest świeży i klarowny, bez prażonych nut mocno utlenionych odmian, a mimo to wyraźnie łagodniejszy i bardziej okrągły niż zielona herbata.

Słodki, brzoskwiniowy smak

To wyselekcjonowana herbata o słodkim, brzoskwiniowym profilu smakowym. Słodycz jest naturalna i powściągliwa, a nuta brzoskwini – świeża. Nie potrzebuje cukru ani towarzystwa, choć do lekkiego ciasta czy świeżych owoców również sprawdza się znakomicie.

Formosa Jade Oolong to herbata na popołudnie, na drugą filiżankę przy biurku albo na spokojną chwilę, w której naprawdę wsłuchujesz się w napar. Oferujemy go wyłącznie jako herbatę sypaną – tak, by piękne liście były dobrze widoczne, a ilość herbaty zawsze zależała od Ciebie.

Jak parzyć

Najlepszy efekt uzyskasz, zalewając liście wodą o temperaturze 80–90 °C, czyli nie wrzątkiem, i parząc je od 1½ do 3 minut. Zagotowaną wodę odstaw na kilka minut, zanim wlejesz ją do liści. Dozowanie to 10–20 g na litr. Krócej parzony napar pozostaje wyjątkowo świeży i jasny, a przy trzech minutach brzoskwiniowa słodycz nabiera wyrazu.