Nicaragua Nueva Segovia 250g

Mleczna czekolada i cukier trzcinowy, a nad nimi kwiatowy zapach: Nicaragua Nueva Segovia to łagodna, słodka kawa z wyżyn Nueva Segovia w Nikaragui. Krzewy kawowe rosną tam na lekko piaszczystej glebie i właśnie ona nadaje kawie kwiatowy aromat oraz lekki, przystępny smak.

Wyżyny, piaszczysta gleba, kwiatowy zapach

Nueva Segovia to wyżynny region Nikaragui, a tamtejsze gleby są lekko piaszczyste. Dla kawy oznacza to delikatną, kwiatową aromatykę i lekkość w filiżance, której nie znajdziesz w każdej kawie. Ziarna pochodzą z odmian Catimor i Caturra.

Słodka, kremowa, mało kwasowa

W smaku dominuje słodycz: filiżankę wyznaczają mleczna czekolada i cukier trzcinowy, a kwasowość pozostaje niska i prawie nie wychodzi na pierwszy plan. Body jest kremowe i średnio pełne, goryczka niewielka, a posmak długi i słodki. Moc plasuje się pośrodku – to nie lekka kawa śniadaniowa ani ciężkie espresso, tylko coś pomiędzy.

Dlatego Nueva Segovia sprawdza się przy wielu okazjach: pita na czarno po południu, gdy masz ochotę na coś miękkiego bez wyraźnej kwasowości, albo z mlekiem, w którym mleczna czekolada i cukier trzcinowy smakują niemal jak karmel. Także dla gości, którzy wolą łagodne smaki, to pewny wybór.

• Aromat: kwiatowy
• Smak: mleczna czekolada, cukier trzcinowy, słodki
• Body: kremowe, średnio pełne
• Kwasowość: niska
• Odmiany: Catimor, Caturra
• Region: Nueva Segovia, Nikaragua

Parzenie

Woda o temperaturze 92–96 °C i 55–60 g kawy na litr. We french pressie pięknie wychodzi kremowe body, w przelewie ręcznym – kwiatowy aromat. Opakowanie zawiera 250 g palonych ziaren kawy z Nueva Segovia w Nikaragui.