Herbata Mermaid

Niektóre mieszanki herbat opowiadają swoją historię już w chwili otwarcia torebki. Herbata Mermaid zabiera Cię na wybrzeże, a nawet kawałek pod powierzchnię wody: to klasyczna zielona sencha z Chin połączona z rokitnikiem, agrestem i algami. Mieszanka jedyna w swoim rodzaju w ofercie Østerlandsk, łagodna i świeża w smaku – i taka, przy której chętnie na kilka minut odpływasz we własnych myślach.

Co kryje mieszanka

Bazą jest sencha, klasyczna zielona herbata z Chin o lekkiej, zielonej świeżości. Do niej dochodzą trzy składniki, które rzadko spotyka się razem w jednej filiżance. Rokitnik wnosi cierpko-owocową kwasowość, agrest jasną, soczystą nutę, a algi dodają szczypty morza, od której mieszanka wzięła swoją nazwę. Żaden składnik nie wysuwa się przed szereg; razem tworzą spójny obraz, który smakuje wybrzeżem, wiatrem i otwartą przestrzenią.

Jak smakuje herbata Mermaid

Łagodnie, świeżo i naprawdę wyjątkowo. Sencha daje filiżance miękką, zieloną bazę, owoce kładą na niej delikatną owocowość, a algi pozostają w tle jako subtelny, mineralny ton. Kto pierwszy raz czyta o algach w herbacie, zwykle jest zaskoczony, jak delikatny okazuje się efekt: herbata Mermaid to nie eksperyment dla odważnych, lecz cicha, elegancka mieszanka dla wszystkich, którzy chcą poznać zieloną herbatę od innej strony.

Jak dobrze zaparzyć herbatę Mermaid

• Temperatura wody: 80 °C
• Czas parzenia: 3 minuty
• Dozowanie: 10–20 g na litr wody

Zielona herbata nie znosi wrzątku. Dlatego odstaw zagotowaną wodę na kilka minut, aż osiągnie około 80 °C, i dopiero wtedy zalej liście. Po trzech minutach napar jest gotowy – dłużej nie powinien się parzyć, bo górę weźmie cierpkość, a delikatne nuty owoców i morza się zgubią. Jeśli chcesz mocniejszego smaku, dodaj raczej więcej herbaty, niż wydłużaj parzenie.

Chwile na herbatę Mermaid

Ta herbata pasuje do godzin, w których nic nie musi się dziać: szare popołudnie przy oknie, książka na kolanach, rozmowa, która się nie spieszy. Równie dobrze towarzyszy lekkim daniom i rybom, jak kawałkowi niezbyt słodkiego ciasta, a po ostudzeniu wciąż smakuje świeżo – na letnie dni, kiedy do karafki ma trafić coś zimnego.

Herbata sypana: to Ty decydujesz o mocy

Jako herbatę sypaną na wagę możesz dozować Mermaid dokładnie tak, jak lubisz: delikatniej na popołudnie, mocniej do dużego dzbanka w weekend. Całe liście i kawałki owoców mają w dzbanku lub sitku do herbaty miejsce, by się rozwinąć i w pełni oddać aromat. Przechowuj herbatę w suchym, ciemnym miejscu i dobrze zamkniętą, żeby mieszanka zachowała świeżość; kolorowe puszki Østerlandsk świetnie się do tego nadają.