Kawa pomarańczowa 250g

Jeden łyk i myślisz o słońcu. Kawa pomarańczowa to nasza kawa aromatyzowana pomarańczą: specialty coffee ze 100% arabiki, która smakuje świeżymi, dojrzałymi w słońcu pomarańczami i przenosi myśli w cieplejsze strony. Pomyślana zarówno na szare listopadowe dni, jak i na lipcowy taras – orzeźwiająco inna kawa przez cały rok.

Dojrzała pomarańcza, ciemne kakao

Pomarańcza i kawa to para mniej oczywista niż wanilia czy orzech – i właśnie dlatego ta kawa zostaje w pamięci. Aromat pomarańczy jest jasny, soczysty i owocowy; nie gorzki jak skórka, tylko bliższy miąższowi dojrzałej pomarańczy. Pod nim kryje się ziarno z nutami czekolady, kakao i rodzynek, które nadają owocowi głębię i ciepło.

Profil jest słodki i łagodny: kwasowość niska i zrównoważona, goryczka nieznaczna, body średnie i kremowe. Mimo całej świeżości to nie jest ostra, kwaśna kawa, bo pomarańcza pochodzi z aromatu, a nie z ziarna o wysokiej kwasowości. Moc jest średnia, a finisz długi, owocowo-czekoladowy.

Specialty coffee z Cerrado Mineiro

Za aromatem stoi kawa, którą warto traktować poważnie: ziarna arabiki odmian Catuai i Mundo Novo z regionu Cerrado Mineiro w Brazylii, uprawiane na wysokości od 800 do 1300 metrów i obrabiane metodą suszenia w słońcu. To właśnie suszenie w słońcu daje naturalną słodycz i nutę suszonych owoców przypominającą rodzynki, z którą pomarańcza łączy się tak naturalnie.

W skrócie

• Smak: dojrzała w słońcu pomarańcza, czekolada, kakao, rodzynki
• Body: średnie, kremowe
• Kwasowość: niska, zrównoważona
• Ziarno: 100% arabika, Catuai i Mundo Novo, suszone w słońcu
• Uprawa: Cerrado Mineiro, 800–1300 m

Jak zaparzyć kawę pomarańczową

Parz wodą o temperaturze 92–96 °C, dozując 55–60 g kawy na litr. W przelewie ręcznym pomarańcza jest najczystsza, w french pressie nieco okrąglejsza i bardziej czekoladowa. Jako espresso daje kawę deserową, która kończy posiłek świeżym akcentem; z mlekiem przypomina czekoladę z pomarańczą. Opakowanie zawiera 250 g palonych ziaren; kawa nie jest bezkofeinowa.