Brazil San Rafael 1000g

Kilogram Cerrado do spiżarni: opakowanie 1000 g Brazil San Rafael jest dla wszystkich, u których kawę pije się nie filiżankami, lecz dzbankami. W środku znajdziesz suszone na słońcu ziarna arabiki odmian Catuai i Mundo Novo z brazylijskiego regionu Cerrado Mineiro – palone dokładnie tak jak w małym opakowaniu, tylko jest ich cztery razy więcej.

Komu opłaca się kilogram

Biurowej kuchni z ekspresem przelewowym, kawiarni, która szuka niezawodnej, uniwersalnej kawy, rodzinom, w których kawę pije kilka osób, i gospodarzom, u których w weekend przy stole nie ma wolnego miejsca. San Rafael jest do tego wręcz stworzony: niska kwasowość i czekoladowy charakter od razu przypadają do gustu większości osób, także z mlekiem. To kawa, która nikomu nie wadzi, a mimo to ma charakter.

Aby ziarna pozostały świeże do samego końca opakowania, przechowuj je w ciemnym i suchym miejscu, szczelnie zamknięte, i miel za każdym razem tylko tyle, ile akurat potrzebujesz.

Kakao, rodzynki i dużo spokoju w filiżance

Brazylijscy producenci kawy przywiązują dużą wagę do możliwości prześledzenia pochodzenia ziaren, a San Rafael pokazuje, dlaczego warto: filiżanka jest czysta i spokojna, zdominowana przez kakao i czekoladę, z rodzynkową słodyczą w tle. Kawa jest kremowa i średnio treściwa, kwasowość niska, goryczka niewielka, a finisz długi. Legendę o ptaku Świętego Rafała, który nocą rozsiewa nad Cerrado najwspanialsze aromaty, opowiadamy na stronie opakowania 250 g; tutaj wystarczy wspomnieć, że ziarna rosną na wysokości od 800 do 1300 metrów.

Przygotowanie: woda o temperaturze 92–96 °C i 60 g kawy na litr, czyli około 90 g na dzbanek o pojemności półtora litra. Opakowanie zawiera 1000 g palonych ziaren kawy z Cerrado Mineiro w Brazylii.